HARMAN Insights｜你的新餐厅为什么需要专业的AV设备

来源：数字音视工程网编辑：钟诗倩 2018-09-30 08:33:21 加入收藏

　人们普遍存在一种误解，认为所有扬声器和放大器都是相似的，但是，家用和商用设备之间存在很大差异。

　　当新的餐馆和酒吧计划开业时

　　老板们往往会非常注重

　　为座位、厨房和等候区挑选合适的设备和家具

　　然而，用于背景音乐，寻呼，对讲

　　甚至电视等音视频设备常常被忽视

　　以至于到最后才注意到音质效果

　　预算紧张的餐厅

　　通常选择自行安装普通扬声器

　　认为它们看起来很好或不碍事

　　随着时间的推移，许多企业主了解到

　　随意选择的低成本音视设备

　　很有可能会给顾客留下不可靠的印象

　　人们普遍存在一种误解，认为所有扬声器和放大器都是相似的，但是，家用和商用设备之间存在很大差异。

　　餐馆和酒吧老板可能不会考虑到消费品家用设备只能每天使用几个小时而且只提供一年保修，专业视听设备坚固耐用，可承受每天12-16小时的操作，并提供长时间保修和技术支持。

　　无法保持冷却，事故可能找上你

　　家用扬声器的音质无法满足专业环境的要求，问题主要在于音频系统的其他组件。为了节省成本，大多数家用立体声系统都是在一个单元中使用放大器和信号源选择构建的。通常，它们是对流冷却的，这意味着没有风扇，只有用来散热的孔。

　　餐厅可能会非常热，对流冷却不足解决放大器过热影响工作的问题，尤其是安装在厨房等炎热，潮湿，油腻区域的消费电子产品可能会过早损坏，专业放大器，如CDi DriveCore系列，内置带有可根据温度波动调节的传感器的变速风扇，当它们变热时，风扇会加速通过装置吸入更多空气来冷却电子设备。对流冷却与放大器设计相结合，以延长设备使用寿命。例如，JBL CSA和JBL CSMA系列商用混音放大器也采用了DriveCore技术，运行温度低于其他对流冷却放大器。

　　信号干扰，会破坏浪漫用餐氛围

　　家用产品使用的是不平衡的外部线路(正极和接地)，线路不平衡的问题在于商业机构所需的延长距离可以将布线变成天线，吸引不需要的无线电信号并将噪声与音频信号一起放入系统，在靠近工作人员的区域放置的有线或卫星电视信号源，他们可以轻松地使用遥控器来改变频道。来自电视接收器的音频信号线通常连接到不同位置的声音系统混合器或放大器，并且可能导致电源插座，荧光天花板照明和其他电子元件干扰信号。

　　专业级设备使用平衡线路(正极，负极和接地)，有效抑制外部噪声，如射频，WiFi，电池手机，高压压缩机和电机。不仅要平衡外部布线以避免干扰，专业品质的放大器和混频器中的电路在设计中还必须包括正极，负极和接地。 DIY业主安装人员通常不了解平衡和不平衡布线之间的区别，尤其是将家用和专业设备组合在一起使用的时候。

　　家用音频设备的输出是两个声道(立体声)，而专业设备使用单声道输出在整片区域获得一致的声音。将不平衡的立体声输入置于单声道平衡设备中可能导致两个声道相互抵消并对音频质量产生负面影响。在专业应用场景中，设备必须在整个系统中始终保持平衡。

　　完美的听觉享受，让客人愿意多喝几杯

　　前往家用电子产品区的餐馆和酒吧老板一般会购买立体声音响并在墙上安装一对扬声器。通常情况下，扬声器位于一个12英尺高的架子上，直接指向前方，位于客户头部上方，而不是倾斜于坐着的顾客，只是简单地将声音系统定位在看起来很好甚至不合适的位置，不会考虑它是否能够完全覆盖区域。

　　音频系统需要为房间配备合适的扬声器，直接集中在座位区域。音量水平不是音频系统唯一的目标，实现整个客户区域更好的声音覆盖通常更为重要，确保顾客可以在整个区域都听到音乐，而不会过度振动扬声器。

　　餐厅和酒吧在房间声学方面可能会遇到问题，目前的设计趋势倾向于采用扁平线条的木材，玻璃或其他材料的开放空间，许多房间都是大反射空间，唯一吸收声音的是其中的人。位置越不拥挤，通常听起来就越糟糕。房间里的很多人仍然可以听到声音，但至少他们会吸收一些声音。考虑到声学设计，在空间的物理声学与声音系统的保真度之间总是存在折中。在某些情况下，使用线阵技术，例如JBL CBT系列等柱式扬声器，可以帮助将声音聚焦在特定的座位区域，而不必用音乐轰击整个空间。