如今，人们的环境保护意识越来越强，对于污染问题也是越来越重视，油烟污染问题就是其中之一。对于社会发展的需求，传统的油烟检测方法已经远无法对其满足，随着现代通信科技的发展人们把目光放在了在油烟在线监测上，应用GPRS无线通信技术进行实时有效的检测。 对此，环保相关部门针对监测异常或超标的企业进行现场检查、监督。运用油烟在线监测，也能够更好地为执法提供线索，餐饮企业也可以根据平台的监测数据，整改净化设备，从而实现减排目的。 北京东用科技针对当下存在的油烟污染问题，利用通信技术搭建出油烟在线监测系统，为了减轻环境监管部门的人员压力，以及餐饮企业的油烟排放达标等需求做出相应措施，该系统总共分为：油烟检测模块和无线数据传输设备。 油烟检测模块：油烟浓度探测器实时监测油烟废气中的油烟浓度信息，通过RS485总线连接到油烟监控主机，再通过况传感器采集净化器和风机的运行状态，实时采集数据，通过传输网络把数据上传至监控中心。
